熟杏仁的功效和作用（熟杏仁的功效与作用及食用方法）

熟杏仁怎么吃

熟杏仁豆浆，需要准备熟杏仁，水以及熟黄豆，黄豆放入适量的水浸泡到发胀，然后倒进豆浆机里面，加一些熟杏仁以及水，开启做豆浆的模式，打完以后可以把豆浆倒出来喝了。

熟杏仁的功效与作用

吃一些熟杏仁能达到平喘镇咳作用，它里面含有苦杏仁苷，进入身体以后就可以让肠道微生物酶以及苦杏仁本身的苦杏仁酶水解产生的甲醛清酸，能够抑制呼吸中枢，达到平喘镇咳效果。

吃熟杏仁能够让消化系统功能变得更好，因为它里面的营养物质是非常丰富的，能够让肠道里面黏膜更加润滑，润肠通便的效果就非常不错。

吃熟杏仁镇痛抗炎的作用也非常不错，它里面所含有的苦杏仁苷，在分解以后产生的物质就能够达到镇痛效果，很多肝癌晚期的患者都可以用杏仁来缓解患者的痛苦，甚至有一些患者在吃完杏仁以后不需要服用止痛药物。

吃一些熟杏仁能达到抵抗肿瘤效果，它里面的营养物质是非常丰富的，能够让身体里面的白细胞更加接近癌细胞，起到吞噬癌细胞作用，让肿瘤疾病得到控制。

吃一些熟杏仁还能达到降血糖作用，它里面的一些物质，在进入身体以后就可以让血糖的水平得到控制，能够让血液的浓度降低，让血液循环速度变得更快。

吃一些熟杏仁还能达到降低血脂作用，因为它里面的不饱和脂肪酸可以让血脂升高的情况得到控制，饮食方面又不需要太过克制。

吃一些熟杏仁还能起到美容养颜作用，有研究发现，它里面所含有的脂肪油可以让角质层得到软化，滋润皮肤的效果就非常不错，还可以很好的保护组织器官，杀细菌，让色素沉着得到消除，还可以解决黑斑雀斑问题，美容养颜的作用是非常不错的。

吃熟杏仁的好处和坏处？

吃熟杏仁的好处和坏处有，润肠通便，可以镇咳，平喘，补肺，第二可以抗炎，镇痛，杀虫的功能。第三有益于心脏和脂肪。第四可以降低血糖和血脂。第五可以美容美颜，廷缓衰老。这些都是吃熟杏仁好处。而坏处杏仁吃多了会上火，如果吃了太多杏仁，在体内堆积了很多油脂，糖分，肝脏负荷太重，排解速度变得很慢，就很难排解出来，而市场上的杏仁大多是通过加工制作的，一般主要以煎炒为主，而煎炒过的食物是很容易上火的，杏仁吃多容易中毒，所以一天最多只能吃三到四粒，这些吃杏仁的坏处。

熟杏仁的功效和作用（熟杏仁的功效与作用及食用方法）

炒熟的杏仁的功效与作用禁忌

炒熟的杏仁的功效与作用禁忌，杏仁是一种常见的坚果食品，它具有很多的营养物质，能够给人体带来很高的营养价值。我和大家一起来看炒熟的杏仁的功效与作用禁忌。

炒熟的杏仁的功效与作用禁忌1

杏仁是苦、温而有毒的药物，入肺经、大肠经，主要有祛痰止咳、平喘、润肠的功用。杏仁用于治疗外感出现的咳嗽，以及喘满，喘的上气不接下气，胸部膨膨胀满的病症，杏仁也可以治疗咽喉的肿痛。

杏仁里面含有很多的油脂，因此可以治疗肠燥便秘。杏仁可以下心热、下烦热，而且有解肌的作用。杏仁不宜多服，按照医生医嘱服就可以，吃多了之后有小毒，阴虚、咳嗽的病人或者大便溏泄的病人忌服。

杏仁的营养价值

杏仁富含的营养元素包含蛋白质，不饱和脂肪，糖类，胡萝卜素，膳食纤维，维生素E等多种维生素及钙磷铁等矿物质，据研究，杏仁富含蛋白质使其可提高人体免疫力，而其不饱和脂肪，维生素E和膳食纤维在人体内可共同作用，起到降低心脏病发病率的作用，可见杏仁周身为宝，其营养价值之高可见一斑。

每100克的杏仁就含有18.53毫克维生素E，维生素E不仅可以起到抗氧化，抗衰老，促进皮肤保持光滑水嫩的作用，还可以起到极好的抗癌作用，除了抗癌和抗老化外，杏仁富含的维生素C和膳食纤维有助于人体排毒，清除毒素，其丰富的黄酮类和多酚类成分还可降低人体患高胆固醇的风险，更可以降低人体患多种慢性病的风险。可见杏仁的滋补性和抗病性都很强，是广大群众在滋补和抗癌果品上的首选之一。

杏仁的功效与作用

1、调节人的身体活动。杏仁富含铜镁等无机盐，可以调节心脏，神经活动，还可增强肌肉耐力，提高身体免疫系统的功能增强，促进皮肤发育。

2、提高人体免疫力。杏仁富含蛋白质，蛋白质是维护免疫系统的重要物质，可促进免疫系统完善功能，因而杏仁还可助人体提高免疫力。

3、助皮肤保持光滑，抗氧化衰老。杏仁富含维生素E，维生素E可减免皮肤色素沉淀，促进皮肤循环，保持光泽红润，因而杏仁可助皮肤保持年轻，抗衰老。

4、助于肠胃排毒。杏仁富含膳食纤维和维生素B，这两者都可促进肠胃蠕动，滋润肠道，促进排便，因而杏仁可帮助肠胃排粪，达到排毒作用。

5、防癌抗癌。杏仁富含维生素B1，维生素B1对抗癌，抗慢性病都有很大作用，可以延缓，抑制癌细胞生长，遏制其扩散速度。因而杏仁还有助于防癌抗癌。

杏仁的适用人群

杏仁一般人群均可食用，尤其适用于咳喘不止，便秘，神经系统调节不力和癌症肿瘤等患者。

产妇若生产后食用杏仁则可以补充体力，预防呼吸道感染，但切忌食多。

杏仁的'食用禁忌

特殊人群如孕妇则不适宜食用杏仁，因为杏仁含有氢氰酸等毒物质，有小毒，为避免毒性影响胎儿发育，孕妇最好不要食用杏仁，尤其是习惯性流产或有流产经历的孕妇，更要避免食用杏仁，因为杏仁性温热，容易导致流产。

杏仁性寒且微毒，食用过多易对产妇和宝宝身体产生影响。而身体阴虚或患有腹泻症者则不可食用杏仁。婴儿则慎服杏仁，不

炒熟的杏仁的功效与作用禁忌2

杏仁壳的功效与作用及禁忌

1、杏仁壳的功效

杏仁壳是一种很硬的物质，它不能直接食用，也没有什么太明显的功效，它的`营养成分多数集中在它里面的杏仁中，不过也人有说杏仁壳能止咳，平时用它煮水，能让人们的咳嗽很快好转，但这只是一种民间说法，效果如何是无从考证的。

2、杏仁的作用

杏仁壳虽然没有什么明显的功效，但是它里面包着的杏仁却有很多保健功效存在，它含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素，平时人们食用以后能降低三高，也能保护心脏，能有效预防心血管疾病的发生，也能预防身体早衰，另外在杏仁还能清热解毒，它对人类的呼吸道疾病也有不错的预防和治疗作用。

3、杏仁壳的禁忌

杏仁壳这种在物质含有大量的纤维，而且纤维质地很硬，是不能直接食用的，不然会伤害咽喉和胃部对身体健康不利，不但如何时，它里面含有的杏仁，还带有一定的毒性，平时不能随便食用，更不能过量食用，不然会让人们出现明显的中毒反应，对身体健康不利。

炒熟的杏仁的功效与作用禁忌3

杏仁的功效与作用

杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

1、润肺

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3、促进皮肤血液循环

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4、抗肿瘤

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

5、减肥

研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

杏仁的营养价值

1、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7、6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

杏仁的选购

好的杏仁形状短而胖，小而鼓、均匀、饱满、有光泽的，形状多为鸡心形、扁圆形，颗粒大，表面呈浅黄略带红色；核壳相对较硬，开口率低。用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。杏仁要干燥，用手捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。

杏仁的.存储

1、把从未开封的罐。杏仁储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

2、在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

3、杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显着延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

杏仁的食用方法

如果杏仁受潮，可将杏仁切碎后，放入烤箱烤或入锅干煎，便能再食用。生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃。