猪心汤的做法与功效,麦冬猪心炖汤的做法大全?

麦冬猪心炖汤的做法 大全？

麦冬猪心炖汤的做法如下：

1.猪心切厚片焯水备用

2.适量的瘦肉切块焯水备用

3.准备适量的莲子，百合，麦冬，红枣洗净备用

4.准备适量的枸杞子洗净备用

具体的操作步骤如下：猪心瘦肉放入炖盅，洗净的莲子、百合、麦冬、红枣放入炖盅，加入放入适量的水炖一个小时。开盖后加入枸杞子，放入适量的盐调味就可以开始试喝了。

当你脾气不好，心烦、失眠、多梦，就可以同麦冬炖猪心汤来调理，可以除烦并清心火。有空的朋友可以炖来试试。

猪心汤和猪肚汤的区别？

猪心汤是猪的心脏煮的汤

猪肚汤是猪的胃，喝的有养胃的作用

两种汤，分别是猪的两种不同的内脏

猪肚汤

准备食材：猪肚一个，山药1根，枸杞10粒，姜片6片，小葱2根，蒜瓣6瓣，料酒适量，食盐、生抽、花生油适量，胡椒适量，淀粉适量

做法：

1，把猪肚放进大盘中，放入2勺淀粉抓洗，抓洗出粘液后冲洗干净，把猪肚翻转过来，继续同样方法抓洗内壁。

2，锅中放入半锅清水，放入3片姜片，2根香葱，加入料酒，把猪肚放进水中，焯水10分钟。

3，把猪肚捞出，放凉后切成肚丝。

4，砂锅中放入大半锅清水，放入猪肚，3片姜片，胡椒洗干净，一起放进锅中，大火烧开，烧开后转小火慢慢炖煮。

5，在炖汤时，我们把山药削皮，洗干净，切成长段，放入锅中一起炖煮，炖煮20分钟，接着加入枸杞，继续炖煮5分钟。浓郁的胡椒猪肚汤就做好。

6，这时，可以把猪肚捞出，盛到碟子上，准备一个干净的碗，放入蒜泥、生抽、少许白砂糖、陈醋，喜欢吃辣的加点辣椒酱，肚丝可以粘酱一起吃，这样味道很不错。晚饭来一碗胡椒猪肚汤再吃点肚丝，一物可以做出两种吃法，好吃又营养，特别好的食补美食！

猪心汤

做法

1.准备一个猪心，先把表面清洗干净，把猪心对半切开，去掉里面的筋膜和里面的淤血，再把猪心切成片

2.锅里倒上凉水，把猪心放进去，加上点姜片和料酒开大火煮开，把上面的白沫都去掉，把猪心都捞出来。

3.接着把猪心放在砂锅里面，加入葱段、姜片、红枣（红枣需要去掉枣核）、桂圆（桂圆去掉外壳）、料酒，然后再加入没过食材的热水，盖上盖子开小火炖60分钟

4.时间到了放入洗干净的枸杞，再煮5分钟，最后加上点食盐调味，这样就可以出锅了。

【需要注意的地方】

第一：先把猪心对半切开，把里面的筋膜和淤血都处理干净了，这一步很关键，可以去除腥味，再把猪心放在锅里煮一下，这样可以把表面的杂质、腥味都去除。

第二把食材全部放在砂锅里面，要记得加上没过食材的热水（千万不能是温水或凉水），还有全程开小火慢煲，这样才能保证猪心鲜嫩，而且汤汁更加的鲜美。

猪心药膳汤正宗做法？

食材清单

猪心一个，红枣8个，百合10g，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片

做法步骤：

1· 猪心一个。

2· 其他材料用水洗净后泡1小时。

3· 猪心洗净切片。

4· 坐锅烧水至开。

5· 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。

6· 电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。

7· 水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。

8· 1小时后加红枣下去再煲1小时。

9· 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。

— 小贴士 —

麦冬芡实炖猪心汤的简单做法，麦冬芡实炖猪心汤怎么做？

主料 3人份猪心1个、麦冬20克、灯芯草5克、玉竹20克辅料清水适量、料酒1勺、蜜枣1粒灯芯草麦冬猪心汤步骤1猪心洗净切片，去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净步骤2冷水下锅，倒一勺料酒入锅内，先把切片的猪心焯一遍水步骤3焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹冲洗干净步骤4把所有材料放入汤锅内步骤5大火烧开10分钟后转小火煲40分钟，调味出锅