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河蚌肉怎么做好吃,河蚌肉加食用碱容易煮烂吗?

河蚌肉怎么做好吃,河蚌肉加食用碱容易煮烂吗?

河蚌肉加食用碱容易煮烂吗？ 关键1.河蚌肉的边要敲一下，制作时更加容易熟。2.河蚌肉质易老劲，炒制时间不宜过长，用食用碱腌制是为了加快其熟烂速度，但食用碱不宜过多，不然会影响河蚌肉的味道。 ...
河蚌哪些部位能吃

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河蚌虽然没有海里那些贝壳类那般鲜美无比，但是做成美食之后仍旧有着自己独特的味道，而且口感很好。那么，河蚌哪些部位能吃呢？一起来看看吧。 ...

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