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添炉烹雀舌的雀舌是什么意思？

添炉烹雀舌的雀舌是什么意思？

01 茶 刘禹锡有诗云“添炉煮雀舌，洒水净龙须”，此处的“雀舌”是指一种以嫩芽焙制的上等茶，唐朝时就已经流行于土大夫和贵族中。 ...
添炉烹雀舌的意思是什么？

添炉烹雀舌的意思是什么？

01 客人来了，首先就是烹茶。唐代人品茶不是我们现在用开水冲泡，而是在茶罐里烹煎煮，唐人用饼茶，也间用散茶。刘禹锡待客当然是上等茶，烹成之后，状如“雀舌”。 ...

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